יום חמישי, 15 בדצמבר 2011

בוקר טוב בבליקר בייקרי תל אביב



לרגל השקת ארוחות בוקר חדשות הוזמנה חבורה של בלוגרי אוכל לבליקר בייקרי בתל אביב

כיוון שהוזמנו בערב...טעמנו ממגוון מנות המקום בנוסף על ארוחות הבוקר.

הסניף התלאביבי של בליקר ממוקם בפרישמן/ריינס, כולל ישיבה מקורה ומחוממת בחוץ
אנחנו ישבנו בתוך בית הקפה.









את הערב פתחנו בשלושה סוגי סלטים עשירים שמוגשים כמנה בפני עצמם. 

סלט "חם קר" כולל חסה וירקות טריים יחד עם פטריות מוקפצות ובטטות ומלעלה גבינה מגורדת בשפע



"סלט קינואה חם" עם פטריות פורטובלו, בטטות מוקפצות וערמה של גבינה בולגרית ורוטב טחינה.




סלט "כנען" כולל חסה, אגוזי מלך ופירות טריים ונתחי גבינת ברי נדיבים- סלט נהדר, מהסוג שעאני יכולה לחסל בקערת ענק ואושר רב!





מצעד ארוחות הבוקר החל זורם אל שולחננו

הארוחות כולן מוגשות על צלחת מיוחדת כאשר הסלט בצד אחד, הביצים בצד שני ובאמצע יש מבחר ממרחים.

צלחת עם לחם הבית , גבינה,חמאה וריבה וכמובן שתיה קלה ושתיה חמה.

מחיר ארוחות הבוקר נע בין 49 ל63 ש"ח.



"ארוחת בוקר מקסיקנית" – משולשי טורטיה במילוי מוצרלה וחביתה פיקנטית, בלויווי ממרח אבוקדו, פלפלים קלויים, שמנת מתובלת וסלסה פיקנטית. 




בין לבין התרעננו עם שייקים משובחים ועשירים על בסיס יוגורט חמצמץ,
אני בחרתי ברוזטה והנהתי עד מאוד!




קוראסון עם סלמון מעושן ביצים עלומות ורוטב הולנדייז




ביצים עלומות ברטוב הולנדייז ב"ארוחהת הולנדייז" ובתמונה שמתחת , פלטת הגבינות שמלווה את הביצים והסלט- פינוק של ממש!


פלטת הגבינות של בוקר הולנדייז



ארוחת בוקר שאהבתי במיוחד היא ה"ארוחה הלטינית" שכוללת פטריות טריות צלויות וחלומי מטוגנת על טוסט ועל כל זה ביצי עין שטוגנו מושלם: החלבון פריך ומתפצפץ בעוד החלמונים נוזליים.




ב"ארוחה המפנקת" מקבלים נוסף לביצים סלט וממרחים גם פלטה של דגים, סלט טונה סלמון מעושן וסרדין שנכבש במטבח המסעדה- כולם מעולים.



טעמנו שתי מנות דג

הראשונה דניס בטרי אפוי ומכוסה רוטב שמנת טימין נהדר של השף.




השנייה, נסיכת הנילוס על חציל קלוי, לי הפריע במנה הזו הטעם ה"דגי " והעז האופייני לנסיכה..ולכן מבחינתי היתה מנה הכי פחות טובה בערב זה.




טעמנו מנה מנה אחת ממנות הפסטה," פרפרדלה ים תיכונית" פסטה טרייה ומשובחת ברוטב מעולה, מבחינתי זו היתה המנה הטובה ביותר באותו הערב ובתכנית שלי , כאשר אזדמן לאיזור ,
להזמין אותה (אחרי קערת סלט רענן) ולצד כוס שייק צונן.






טעמנו מגוון גדול וטעים של מנות קינוח שמוכנות ברשת על פי המתכונים של אורן בקר,
כולן היו מצויינות .

באופן אישי אהבתי מכל את מנת הסחלב החם...מנה חורפית מעולה !
הסחלב החם שמוגש בבייקרי עם המון תוספות.




טעות בבחירת הלוקיישן לצילום- על הדלפק, עם אור צהוב מאוד שמאיר אותו גרמה לצהבת קשה בתמונות..התנצלותי.











לסיכום: למרות שמדובר בסניף ששייך לרשת בליקר בייקרי
(ולדאבוני נסיוני בסניפי רשתות אחרות שלא אנקוב הפעם בשמן..היה רב נפילות..)
הפגין השף רועי מימוני יד טובה ודיוק בהכנת המנות !
חומרי הגלם היו טריים וטובים
הקינוחים היו מפנקים ומספקים
בהחלט מקום לחזור אליו!



רחוב פרישמן 54, תל אביב.

טלפון – 03-5271414

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה