יום שלישי, 31 במרץ 2015

מסעדת Dagim Fish & Meat Bar בהוד השרון


מוזר היה לי בתור תושבת השרון שלא הכרתי קודם את מסעדת "דגים"  או בשמה המלא  Dagim Fish & Meat Bar
אך העניין סודר... כי לאחרונה, הוזמנתי להיכרות וסיקור של המקום,
התכנסנו במסעדה , חבורה קטנטנה של כותבות, בכדי להכיר ולסקר את התפריט החדש המושק בימים אלו ומבטא את הרעיון המרכזי המוביל את ההתחדשות:
תפריט 'Dagim' החדש כולל דגים, בשרים, פסטות, סלטים ומגוון רחב של אפשרויות וטעמים הנותנים מענה לצרכים הקולינאריים של כל אחד ואחת.
מתוך התפריט החדש המושק, שהוא תפריט ערב במהותו נגזר תפריט עיסקי עשיר ובמגוון אפשרויות תקציביות ונילווים לתפריטים אלו תפריט קינוחים מענג ותפריט יינות מהמובחרים שיש .
ההפתעה הראשונה שציפתה לי היא מיקום ויופי המסעדה,  אל מול פארק ירוק שוכנת מסעדה רחבת ידיים המעוצבת נפלא, השילוב הזה גרם לי להתעופף בדמיוני אל מסעדה השוכנת על שפת אגם או נהר רחב מוקף טבע.
דמיוני סיפר שבטוח יש שם בחוץ דייג שמזרים דגים טריים שזה עתה סיימו שחיה בריאה היישר אל המטבח...
קיוויתי מאוד שאותו הרושם יישאר גם אחרי שאטעם ממנות המסעדה, וזה היה ללא ספק רף ציפייה גבוה!

המנות שטעמנו היו ברובן מנות ים אך המסעדה כשמה, מגישה גם מנות בשר.


ההפתעה הבאה והמתמשכת היתה רמת האוכל שהוגש לנו, זה היה ערב מהנה וארוך בו טעמנו מבחר מרשים של מנות, שלשמחתי והנאתי...היו מצויינות ממש ללא יוצא מן הכלל (אמיתי!)
מוזמנים לשטוף את העיניים בתמונות המנות שצילמתי  בארוחה  (חלק מהמנות הוגשו קטנות מהרגיל כי זו היתה ארוחת טעימות ) השתדלתי לרשום גם מחירים.
מבטיחה לכם שכמו שזה יפה - כך גם טעים!!!
 
קרפצ'יו פילה עגל-סירופ בלסמי, פרחי בזיל ושבבי פרמז'ן (49)
שיפודי שרימפס על הגריל שכבו בנחת על טבעות  קלמארי
טרטר דג ים-בכיסוני אינרי, איולי ג'ינג'ר ועירית (59)
פטריות פורטובלו ממולאות בגבינת עיזים בכיסוי קרפצ'יו סלק
קרפצ'יו חציל בלאדי ,בזילוף טחינה ובלסמי, עם עלי ארוגולה (44 שקלים)
שרימפס בציפוי פנאקו-עם אטריות סובה, קרם צ'ילי מתוק וקראנץ' בטטה (54)
איקרה ובצל קצוץ
סלמון במיסו הדרים" – (95 שקלים)
שרימפס וניוקי בקרם סרטנים (92 שקלים)
"פילה מוסר"  – מנה של דג עטויה קראסט מתובל נהדר, ברוטב טרטר קלאסי, על מצע עלי גפן (99 שקלים)
אנטריקוט מיושן 300 גרם (138)
הקינוחים, אני אהבתי מכולם את המלאבי שהיה שמנתי ועשיר
מלאבי




לסיכום:
היה טעים מאוד , יד של שף מנוסה בהחלט ניכרת במנות, למרות זאת המחיר מאוד סביר.
אז כן, אני ממליצה , אפילו מאוד ממליצה!
את התפריט כולו ניתן למצוא באתר הבית שבקישור (תציצו גם בעסקיות, הן משתלמות במיוחד)


Dagim Fish & Meat Bar
רחוב הציונות 7, הוד השרון

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה