חובבי הגריל - עברו לדום! קבלו את ה-קיסר של הגרילים - נפוליאון בכבודו ובעצמו (והוא דווקא קנדי...)

לפני כמה שבועות השתתפתי בערב השקה מושקע, טעים ומיוחד של חברת כרמל דיירקט (האהובה עלי במיוחד)
ומאז החלומות שלי נראים ככה: 
(לתשומת לב כל מי שאחראים על הגשמת חלומותי...)

קבב משגע וקל להכנה, עם שדרוג "סודי"...

קבב הבית שלנו מורכב בדרך כלל מתערובת של בקר טחון ושומן עם תיבול מינימלי .

הפעם החלטתי לגוון מעט ולנסות לשלב מרכיב חדש ו"סודי", כזה שאת שומרת לעצמך כדי להפתיע את סועדייך. אך מסתבר, שהמרכיב ה"סודי" כל כך שדרג את הטעם, שהחלטתי לשתף אתכם, קוראיי הנאמנים, בסוד!!!

המתכון פשוט שבפשוטים, אם יש לכם את המרכיבים:

תערובת בשר טחון לבחירתכם.
בצל קצוץ די דק (על חצי קילו בצל בינוני אחד).
 וכאן נכנס אותו מרכיב סודי...

פאדג' שוקולד טבעוני, RAW בריא ומשגע - כן, יש דבר כזה!!

אצלנו בבית מאוד אוהבים שוקולד...נו טוב, בכל זאת זה התחום המקצועי שלי מזה כ15 שנה, אך לפני כ5 שנים התוודענו לנזקי הסוכר ופגשנו את שיטת התזונה שהפכה לאורח חיינו- הפליאו, שכמו שיטות אחרות היא קודם כל דוגלת באכילת אוכל אמיתי, לא כזה שיצא מקופסא, נמנעים אצלנו מסוכר לבן/חום וכיוב, משתמשים בממתיקים טבעיים כמו מייפל, דבש, סילאן ועוד.
בשנים הללו של הקפדה על תזונה טובה ובריאה לא נחסכו מאיתנו מנעמי החייך, אנו אוכלים ונהנים מאוד , גם מתוקים יש בחיינו אך אלו הם המתוקים הבריאים, תוצרת בית, ללא צבעי מאכל, גלוקוזה וסוכר ועוד תוספים מזיקים שקיימים כמעט בכל הממתקים התעשייתיים, האמינו לי- זה הכי טעים! גם לא מדי מסובך להכין, השינוי המרכזי הוא בראש - התודעה של הבריאות, ההחלטה להפסיק להרעיל את הגוף שלנו!
לכן כל כך שמחתי להכיר את ספרה החדש של גלית שלגי, מומחית לתזונה בריאה, שהשיקה ספר חדש בהוצאת מדיה 10: "מתוקים ובריאים"
הספר ילמד אתכם כיצד אופים ללא סוכר וביצים, איך מכינים שוקולד בריא, עוגת גבינה ללא גבינה וחטיפים בריאים שילדים אוהבים? ספרה החדש של גלית שלגי "מתוקים בריאים" מציע עשרות מתכונים למנות מתוקות, בריאות וקלות להכנה. הספר מיועד לכל אוהבי המתוק, לרגישים לגלוטן, טבעונים בתחילת הדרך וכל מי שנמצא בתהליך הרזיה ורוצה לשלב את המתוקים הבריאים בתפריט היומי ללא ייסורי מצפון. הספר מציע מגוון פתרונות טעימים ובריאים שיפחיתו את החשק למתוק.

בחרתי כטעימה מהספר מתכון נהדר:

פאדג' שוקולד טבעי ללא סוכר, שמנת או חמאה raw

על הקינוח הזה נאמר: "דברים גדולים באים בחבילות קטנות".אם אתם ממש צריכים להרשים – לכו על הקינוח הזה!זה הקינוח הטבעוני שבעלי, הלא טבעוני בעליל, הכי אוהב!לקינוח הזה יש 'פאסון' של שוקולד בלגי איכותי, ומה שהכי חשוב – הוא לא יגרום לכם להמשיך ולזלול עוד ועוד ממנו. קובייה אחת יפה באמת תספק אתכם, תאזן את רמות הסוכר בדם ותרגיע את התשוקה למתוקקינוח מטריף, ומרשים וקל להכין!


מתכון למיני־תבנית אינגליש קייק מוארכת.

"להפוך את כל האבנים", מאת דורית ראשוני-מנדיל - סיפורים יוצאי דופן, מעצימים ומחזקים, של מחלימי סרטן בישראל


לפני מספר שבועות קיבלתי בדואר חבילה קטנה עם ספר. החבילה מצאה אותי בימים של קצת חוסר מוטיבציה (מכירים?), אבל בכל זאת אספתי את עצמי ויצאתי לדואר כדי לאסוף את החבילה... כיוון שממילא לא התחשק לעשות דבר באותו יום, השתרעתי לי במיטה והספר, שזה עתה הבאתי מהדואר, הזמין אותי להציץ בו...
 
התחלתי לקרוא ומצאתי את עצמי נסחפת וקוראת בו עוד ועוד, עד שעת לילה מאוחרת וממש לא יכולתי להניח אותו... הספר, שכתוב בפשטות ובכנות, קל מאוד לקריאה, אך התוכן שלו ממש חלחל בי והעיר בי המון כוחות, הזכיר לי דברים אודות הכוח של הנשמה ושל האדם... אני יכולה להעיד, שהספר הזה חולל בי שינוי והפיח בי המון תקווה ו"עורר אותי מתרדמתי"!